Tổng hợp 9 tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm đối với quán ăn

Tóm tắt câu hỏi: 

Luật sư cho tôi hỏi, cơ sở kinh doanh của chúng tôi kinh doanh nhà hàng các món ăn kiểu Nhật. Chúng tôi đang tiến hành xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm đối với nhà hàng. Tuy nhiên chúng tôi không nắm rõ đượ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm đối với quán ăn là như nào? rất mong luật sư của luật Việt Phong tư vấn và giải thích giúp chúng tôi.

Người gửi: Nguyễn Thị Hải ( Hạ Long – Quảng Ninh)

luat vp 19

( Ảnh minh họa:Internet)

Tư vấn luật: 1900 6589

 

Luật sư tư vấn: 

Xin chào bạn! cám ơn bạn đã gửi câu hỏi của mình tới luật Việt Phong. Về câu hỏi của bạn luật Việt Phong xin tư vấn và hướng dẫn bạn như sau:

Để xin được giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm đối với quán ăn, cơ sở bạn phải có 9 tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm sau đây.

1. Có đủ nước sạch để chế biến và rửa dụng cụ, chén bát

2. Nguyên liệu sử dụng phải có nguồn gốc an toàn, không sử dụng các chất phụ gia nằm ngoài danh mục cho phép của Bộ Y Tế.

3. Nơi chế biến và trưng bày sản phẩm phải cao hơn mặt đất ít nhất là 06m

4. Thức ăn được bày bán phải được để trong tủ kính, hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được rùi, muỗi, mưa, bụi và các loại côn trùng khác

 5. Nơi chế biến thực phẩm phải sạch, cách biệt với các nguốn ô nhiễm như: Cống rãnh, rác thải, nhà vệ sinh, gia súc, gia cầm. Chế biến phải theo quy trình một chiều.

6. Người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm phải được khám sức khỏe định kỳ mỗi năm 01 lần

7. Người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm phải có giấy chứng nhận kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm

8. Người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải mặc quần áo bảo hộ, có mũ chụp tóc, tháo bỏ mọi đồ trang sức, cắt ngắn móng tay và tay phải luôn sạch sẽ.

9. Nguyên liệu sử dụng phải có nguồn gốc an toàn, không sử dụng các chất phụ gia nằm ngoài danh mục cho phép của Bộ Y Tế.

HỒ SƠ ĐĂNG KÝ XIN CẤP PHÉP AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM ĐỐI VỚI QUÁN ĂN

  • Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận (theo mẫu)
  • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (sao y công chứng)
  • Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm (bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất kinh doanh; mô tả quy trình chế biến thực phẩm)
  • Bản cam kết đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm do đơn vị sản xuất kinh doanh
  • Chứng nhận sức khoẻ của người trực tiếp sản xuất kinh doanh do cơ sở y tế có thẩm quyền cấp
  • Chứng nhận hoàn thành khoá tập huấn về an toàn vệ sinh thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm.
  • Kết quả kiểm nghiệm nước nguồn

Trên đây là tư vấn của công ty Luật Việt Phong về 9 tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm đối với quán ăn. Chúng tôi hi vọng rằng bạn có thể vận dụng các kiến thức kể trên để sử dụng trong công việc và cuộc sống. Nếu có vấn đề pháp lý nào khác cần tư vấn bạn vui lòng gọi điện tới tổng đài tư vấn pháp luật trực tuyến 24/7 của Công ty Luật Việt Phong để gặp luật sư tư vấn và chuyên viên pháp lý.

Bài viết được thực hiện bởi: Luật sư. Nguyễn Văn Đại (Công ty Luật TNHH Việt Phong)

Để được giải đáp thắc mắc về: Tổng hợp 9 tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm đối với quán ăn
Vui lòng gọi Tổng đài luật sư tư vấn pháp luật 24/7: 1900 6589

Để gửi Email tư vấn pháp luật, Báo giá dịch vụ pháp lý hoặc đặt Luật sư tư vấn pháp luật trực tiếp.
Vui lòng click tại đây

CÔNG TY LUẬT TNHH VIỆT PHONG

 Hà Nội – Biệt thự 2.11 đường Nguyễn Xuân Khoát, KĐT Ngoại Giao Đoàn, Q. Bắc Từ Liêm
– Số 82 Nguyễn Tuân, Phường Thanh Xuân Trung, Quận Thanh Xuân

 Bắc Giang – 65-67 khu Minh Khai, Thị trấn Chũ, huyện Lục Ngạn

Vui lòng đánh giá bài viết

Nếu có vướng mắc bạn vui lòng liên hệ với Luật sư 1900 633 283

hoặc Bạn có thể click vào các ô dưới đây để gửi Email cho chúng tôi, Luật Việt Phong luôn sẵn sàng để hỗ trợ bạn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết cùng chủ đề